Description de l'offre
Rejoignez une aventure d’exception au cœur de Moorea !
Notre hôtel 4 étoiles, niché dans un cadre idyllique entre lagon et montagne, est à la recherche de son Assistant(e) Responsable Restauration pour rejoindre une équipe passionnée et engagée.
Votre mission :
- En véritable chef d’orchestre de la coordination entre le Bar et les différents points de vente F&B, vous jouerez un rôle central dans l’organisation quotidienne du service :Gestion des réservations et des plannings d’équipe
- Supervision des services (petit déjeuner, déjeuner, snacking, dîner)
- Suivi des performances et de la qualité de service
- Animation de l’espace Bar et développement de l’offre boisson
- Support managérial et relais du Responsable FNB en son absence
AVANTAGES
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un environnement de travail exceptionnel, entre terre et mer
- Une équipe soudée et bienveillante
- Une opportunité de progression dans un hôtel de renom
- Le plaisir de travailler avec une clientèle internationale dans un cadre tropical
Profil recherché
- Vous avez une expérience solide en restauration et particulièrement au Bar
- Vous êtes à l’aise avec la gestion d’équipe et la relation client
- Vous parlez couramment anglais (clientèle internationale)
- Vous savez garder votre sang-froid, prendre les bonnes décisions et êtes force de proposition
Description de l'entreprise
Fondée en 1987 à Papeete, South Pacific Management (SPM) est une société de gestion hôtelière spécialisée dans l'accompagnement global des projets touristiques dans le Pacifique. Depuis sa création, SPM a supervisé la naissance d'une vingtaine d'établissements, offrant des services allant de l'étude de faisabilité à la gestion opérationnelle. Le groupe gère actuellement plusieurs hôtels et îles privées en Polynésie française, dont le Manava Beach Resort & Spa à Moorea et les îles privées Motu Nao Nao et Nukutepipi.
- Gestion d’hôtel
- Conseil en gestion et management hôtelier
- Conseil en stratégie et en marketing hôtelier
- Conseil en montage de projet hôtelier et résidence de tourisme
- Audit hôtelier
- Représentation commerciale
- Approvisionnement en matériel et équipements hôteliers
- Gestion de spa
