Description de l'offre
- Préparer la salle avant le service : disposer le mobilier, dresser les tables avec soin et vérifier la propreté des lieux.
- Assurer le réapprovisionnement des consoles en matériel nécessaire (vaisselle, couverts, linge).
- Veiller à la propreté et à l'ordre des espaces de restauration tout au long du service.
- Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table.
- Apporter le pain, le beurre et l'eau, et répondre aux demandes initiales des clients.
- Soutenir le Chef de Rang en servant les plats et boissons, en respectant les techniques de service appropriées.
- Débarrasser les tables entre chaque service avec efficacité et discrétion.
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour une coordination optimale.
- Participer activement à la communication des informations pertinentes entre les différents services.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir les équipements et le matériel en parfait état de propreté et de fonctionnement.
- Respecter les procédures de sécurité de l'établissement, notamment en matière de prévention des incendies et de gestion des situations d'urgence.
Avantages :
- Prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Mobilité intragroupe
- Remboursement navigo 100%
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.
Profil recherché
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- Sens aigu du service et de la satisfaction client.
- Discrétion et courtoisie en toutes circonstances.
- Réactivité, dynamisme et capacité d'adaptation.
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie.
- Ponctualité et assiduité.
- Maîtrise des bases des techniques de service en salle.
- Capacité à exécuter des tâches multiples avec efficacité et précision.
- Aptitude à travailler en équipe et à suivre les directives du Chef de Rang.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
- Compréhension des attentes et exigences d'une clientèle haut de gamme.
- Formation en hôtellerie-restauration souhaitée (CAP Restaurant, BEP Hôtellerie-Restauration, Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration).
- Une première expérience en service en salle, notamment dans un établissement de standing, est un atout.
Description de l'entreprise
Inauguré en 2018, l’Hôtel de Berri, A Luxury Collection Hotel, Paris, incarne l’élégance discrète d’un lieu chargé d’histoire, niché dans l’intimité feutrée du 8ᵉ arrondissement, à deux pas des Champs-Élysées. Édifié sur les fondations de l’ancienne demeure de la célèbre couturière Elsa Schiaparelli, il rend un hommage vibrant aux arts décoratifs du XXᵉ siècle. Chaque espace est une ode au raffinement, sublimée par une collection privée de plus de 700 œuvres d’art, signées notamment Picasso, Cocteau ou Giacometti. L’hôtel offre 75 chambres, dont 35 suites au confort absolu, pensées comme des appartements parisiens où se mêlent style, quiétude et lumière. Le jardin arboré, rare en plein cœur de Paris, complète ce tableau d’exception. Plus qu’un simple hôtel, l’Hôtel de Berri est une maison de caractère, où se conjuguent l’histoire, l’art et l’art de recevoir, dans l’atmosphère confidentielle d’un refuge urbain à l’élégance intemporelle.
