Description de l'offre
¿Te apasiona la alta gastronomía y quieres liderar una cocina 5 estrellas?
En el Sport Hotel Hermitage 5* buscamos un/a jefe/a de cocina que aporte excelencia, creatividad y organización a nuestro equipo, elaborando buffets de gran calidad.
Ofrecemos
- Contrato para toda la temporada de invierno.
- Almuerzo o cena (según turno de trabajo)
- Facilidades de alojamiento, si se requieren.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Formación interna.
Profil recherché
- Poseedor de un pasaporte perteneciente a la U.E.
- Formación en hostelería/cocina.
- Experiencia mínima de de 2-3 años en hoteles de -5*: que incluya elaboración de bufets de alta calidad.
- Conocimientos de manipulación de alimentos, protocolos de higiene alimentaria, conocimientos culinarios, equipos de conservación, costos, rendimiento sobre la venta, conservación del material del departamento…
- Capacidad para asumir responsabilidades.
- Orientación al logro y crecimiento profesional.
- Capacidad de trabajo en equipo.
- Persona dinámica, metódica y organizada. Acostumbrada a trabajar bajo presión.
- Conocimientos de informática a nivel de usuario.