Breakfast Chef H/F
Villa Maïa

Villa Maïa

  • Siège social : Rue Professeur Pierre Marion
    Lyon 5ème
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Contact : 04 78 16 01 01
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Type de contrat : CDI

Activité : Cuisine

Début de mission : Juin 2025

Expérience demandée : De 2 à 5 ans

Salaire mensuel : 2500€ Brut

Breakfast Chef (F/H)

Publié le 03/07/2025

Description de l'offre

Rejoignez le plus bel hôtel de Lyon, et profitez de conditions de travail exceptionnelles.

Gérer le service Petit-déjeuner

- Créer un buffet petit-déjeuner en fonction de vos inspirations, des saisons,

- Régalez les clients avec des recettes inédites et créatives,

- Gérez votre cuisine de main de maître en surveillant votre coût matière,

- Participez au développement de la carte room-service,

- Elaborez des menus pour nos différents évènements et séminaires,

- Respect et suivit des normes d'hygiène HACCP

 

Conditions de travail

  • Le poste peut-être occupé en CDD (minimum 6 mois) ou CDI 39h,
  • Une place de garage est mise à votre disposition,
  • La tenue complète de cuisine est fournie,
  • Jours de repos consécutifs,
  • Journée en continue (pas d'horaires en coupure),
  • Prise de poste à 06h00 du matin fin de journée à 14h = Profitez de vos après-midi
  • Deux ou trois soirs par semaine vous cuisiner la carte Tapas Bar et les commandes pour le room-service horaires 15h-22h profitez de vos matinées
  • L'équilibre vie privée, vie professionnelle parfait!
  • Percevez une part de pourboires égale aux autres membres de l'équipe restauration
  • Prise charge du transport TCL a 75%
  • Type d'emploi : Temps plein, CDI

Profil recherché

  • Nous recherchons un profil autonome, qui aimerait se challenger, sur l'amélioration du l'offre Petit-déjeuner de l'hôtel.
  • Egalement être force de proposition pour les plats de la carte room-service et des tapas du Bar.
  • Excellent en gestion de stocks et de commande.

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/villa-maia-dscf9132-hdr

Fondée en 2017 sur les hauteurs de Lyon, Villa Maïa est bien plus qu’un hôtel cinq étoiles : c’est une œuvre d’architecture et de raffinement, née du rêve de Christophe Gruy. Implantée sur le site historique de l’Antiquaille, elle domine la ville avec une vue panoramique époustouflante. Conjuguant l’art de vivre français et la sérénité japonaise, elle propose 37 chambres dont 7 suites et un appartement privé. Son équipe discrète et passionnée, composée d’environ 40 collaborateurs, incarne l’excellence dans sa forme la plus humaine. Villa Maïa est un havre contemporain, enraciné dans la mémoire lyonnaise.

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03-07-2025 • CDI • Villa Maïa •
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