Commis de cuisine - La Bastide 1*
Capelongue

Capelongue

  • Siège social : Les Claparèdes, Chemin des Cabanes
    Bonnieux
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Contact : +33 4 90 75 89 78
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Type de contrat : CDD

Activité : Cuisine

Début de mission : Mai 2025

Durée du contrat : 6 mois

Expérience demandée : Non renseigné

Commis de cuisine - La Bastide 1* (h/f)

Publié le 27/03/2025

Description de l'offre

LA BASTIDE 1* : une cuisine d'une grande finesse

Noël Bérard creuse son sillon : celui d'un registre gastronomique de l'instant, sur le terroir, avec une vivacité et une profondeur saisissantes.

Au céleri croquant ses copeaux de truffe noire de Méthamis et sauce blanquette végétale, à la pièce d'agneau de Sisteron grillée au miel de lavande ses carottes à la poutargue, au chocolat en texture et olives confites leur glace d'olive noire de Nyons... Éclairant. 

En qualité de commis de cuisine à La Bastide 1* :

  • Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle : entretenir le matériel, organiser l'office, etc;
  • Participer à l'accueil du client;
  • Aider au service : assister le responsable, redresser les tables, aider aux services spécifiques (buffets, cocktails, banquets, etc);
  • Remettre de l'ordre : débarrasser les tables, ranger le matériel, assurer l'ordre et la netteté dans le salle et ses annexes

Profil recherché

  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression;
  • Vous disposez d'une première expérience réussie dans la restauration / hôtellerie ou à un poste similaire ? ;
  • Vous maîtrisez les normes HACCP ? 
     

Vous profiterez de nos avantages groupe : 

  • Repas et uniformes fournis;
  • Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier);
  • Prime sur objectifs et de fin de saison;
  • Prime de cooptation.

 

Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d'évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-20230516-hcl-hotel-exteriors-29-1

Luxe et authenticité à Bonnieux, au cœur du Luberon 

Capelongue, un hameau enchanteur perché sur le plateau des Claparèdes, incarne le charme authentique de la Provence. Chaque chambre est un sanctuaire de confort et d'esthétique, offrant des vues époustouflantes sur le Petit Luberon ou les jardins luxuriants. Ce lieu d'exception célèbre la créativité et la gastronomie, avec un restaurant étoilé Michelin et un café pittoresque, tandis que la Bergerie propose une cuisine provençale raffinée. Capelongue, c'est aussi un cadre idyllique pour des événements dans sa salle de banquet rénovée, où le service reflète une hospitalité authentique et un art de vivre incomparable.

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27-03-2025 • CDD • Capelongue • Bonnieux
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