Type de contrat : CDI
Localisation : Paris, Île-de-France, France
Activité : Cuisine
Début de mission : Août 2026
Fin de mission : Août 2026
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 20/08/2026
Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes du restaurant 19.20 by Norbert Taraye en qualité de Commis de cuisine H/F
En tant que Commis de cuisine, vos principales missions seront les suivantes :
Confectionner les mets dont vous avez la charge, dans le respect des standards de qualité de l’établissement.
Assurer le transfert des plats selon les directives du Chef de Cuisine.
Vous organiser efficacement pour réaliser les mises en place et répondre aux commandes du service.
Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer ainsi que les fiches techniques.
Minimiser les pertes et veiller à la meilleure utilisation des matières premières.
Appliquer scrupuleusement les consignes du service et les règles d’hygiène et de sécurité.
Participer activement aux programmes de formation proposés par l’établissement.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d’une expérience confirmée à un poste similaire en restaurant haut de gamme.
Vous faites preuve d’authenticité et d’élégance dans votre manière de travailler et de servir.
Vous avez un sens aigu du détail, de la rigueur et de l’organisation.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de suivre les consignes d’une brigade structurée.
Inauguré en 1929, l’hôtel Prince de Galles est une icône de l’élégance parisienne nichée au cœur du Triangle d’Or, sur l’avenue George V. Conçu par l’architecte André-Louis Arfvidson, cet établissement Art déco a été pensé pour accueillir le Prince de Galles, futur Édouard VIII, d’où son nom. Avec ses 159 chambres, dont 43 suites, il incarne depuis près d’un siècle le raffinement à la française. Membre de The Luxury Collection de Marriott, l’hôtel a su préserver son héritage tout en s’adaptant aux exigences contemporaines, offrant ainsi une expérience unique mêlant histoire, luxe et modernité.
