Type de contrat : CDI
Localisation : Menthon-Saint-Bernard, Haute-Savoie, France
Activité : Cuisine
Expérience demandée : De 2 à 5 ans
Publié le 23/03/2026
Le Palace de Menthon recrute !
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ?
Alors vous êtes au bon endroit !
Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.
Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de partie pâtisserie (F/H) pour rejoindre notre établissement le Palace de Menthon***** en contrat CDI !
MISSIONS
Vous aurez pour missions principales :
La gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
Vous devrez assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
La gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
Vous serez garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
Vous aurez également pour mission de respecter et de faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.
COMPETENCES RECHERCHEES
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.
Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier.
Une formation en Pâtisserie est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable.
PROFIL RECHERCHÉ
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;
Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;
Proactivité & dynamisme ;
Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications.
AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs
Primes de cooptation selon les règles du Groupe
Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Un hôtel 5 étoiles iconique entre lac et montagnes
Dans un cadre exceptionnel entre lac et montagnes, Le Palace de Menthon dévoile un hôtel 5 étoiles au cœur d’un sublime parc privé. Véritable bijou architectural, reconnaissable à sa majestueuse façade, l’établissement conjugue tradition et modernité depuis plus d’un siècle et compte parmi les hôtels les plus prestigieux de la région.
L’hôtel dispose de 66 chambres et suites rénovées, offrant une vue spectaculaire sur les eaux du lac d’Annecy et les paysages environnants. Une villa privée « les pieds dans l’eau » complète l’offre d’hébergement pour un séjour en toute intimité.
Côté restauration, le restaurant panoramique propose une cuisine raffinée sublimée par une vue exceptionnelle sur le lac. Un bar à cocktails élégant ainsi qu’une plage privée avec restaurant viennent enrichir l’expérience estivale dans un cadre chic et convivial.
Pour les événements privés et professionnels, le Palace dispose de 950 m² d’espaces événementiels avec 9 salles équipées au Pavillon du Lac, ainsi que plusieurs salons et une terrasse panoramique au cœur de la bâtisse.
