Type de contrat : CDI
Activité : Achat et Economat
Expérience demandée : De 11 à 20 ans
Publié le 21/11/2025
L'Atelier culinaire recrute un (e) Chef Econome.
Mission principale :
Responsable de la gestion des stocks et des approvisionnements en denrées alimentaires et matières premières pour l’établissement. Il/elle veille à la qualité, à la traçabilité, à la bonne conservation des produits, ainsi qu'à l’optimisation des coûts.
Activités et responsabilités :
Formation : Bac professionnel à Bac+2 en gestion hôtelière, logistique ou achat/approvisionnement.
Expérience : Minimum 10 ans d'expérience en poste similaire, avec au moins 5 ans en restauration, hôtellerie ou restauration collective.
Langue(s) : Français courant.
Au cœur de Marrakech, le Royal Mansour Marrakech se révèle comme une destination d'exception, captivant par son accueil extraordinaire et un luxe qui transcende toutes les attentes. Cet établissement, véritable chef-d'œuvre, célèbre l'art de vivre marocain à travers son architecture époustouflante et ses décors opulents. Dès l'entrée, des matériaux nobles tels que le bois de cèdre et le bronze ciselé ornent la porte monumentale, évoquant la grandeur des cités impériales.
À l'intérieur, chaque espace est une immersion dans une culture riche : zelliges colorés, tadlakts lisses et fers forgés délicats s'entremêlent harmonieusement. Des salons aux restaurants, l'élégance et l'authenticité de l'architecture arabo-andalouse sont palpables. Le service, d'une discrétion et d'une efficacité remarquables, garantit le confort absolu des hôtes. Le Royal Mansour Marrakech offre ainsi une expérience hôtelière singulière, invitant chacun à forger des souvenirs inoubliables dans ce cadre unique, où tradition et modernité s'unissent avec brio.
