Type de contrat : CDD
Activité : Cuisine
Durée du contrat : 5 mois
Expérience demandée : Non renseigné
Salaire mensuel : à partir de 2 500,00€ par mois
Publié le 23/01/2025
À propos de nous : Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client.
Responsabilités clés:
Qualifications :
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Type d'emploi : CDD
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Le Domaine des Etangs, hôtel 5* de la Collection Auberge Resorts, s'étend sur 1000 hectares de nature préservée.
Le Château, habillé de roches claires, a conservé le charme et l’esprit d’une maison de famille ainsi que les mystères de ses origines remontant au XIIIe siècle.
S’y trouvent sept grandes suites et chambres, différentes comme les astres dont elles portent les noms. La décoration intérieure du château est ponctuée d’antiquités et de créations sur mesure, d’objets uniques et d’œuvres d’art. Les Thermes, inspirés des Gallo-Romains, sont situés au sous-sol du Château. Ils permettent aux hôtes du Domaine de profiter d’un parcours thermique comprenant piscine intérieure, bains de vapeur et frigidarium.
Les soins prodigués par les praticiennes du Moulin des Etangs sont directement inspirés par la Nature environnante et ses cycles. Anciennes bâtisses agricoles rénovées, les 6 métairies sont faites pour se reconnecter à l’essentiel en famille ou entre amis, avec le charme et le confort d’un hôtel cinq étoiles.
Long bâtiment typique de l’architecture rurale, la Longère abrite la réception, le restaurant Dyades, la boutique dédiée aux créations régionales et artisanales ainsi que quatre suites, inspirées des quatre saisons. Toute proche du Château et de la Longère, la Laiterie est un solide bâtiment du XVIIIème siècle qui accueille un espace d’exposition au rez-de-chaussée. Les expositions temporaires s’y succèdent. La Ferme est consacrée à l’élevage bovin de race Limousine, cohabitant en adéquation avec la partie hôtelière. Le domaine est souvent récompensé pour la qualité de son élevage lors de concours.
