Type de contrat : CDI
Activité : Cuisine
Expérience demandée : Non renseigné
Salaire mensuel : 2 417,00 €/mois - 2 417,00 €/mois
Publié le 21/10/2025
Bienvenue à l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.
Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef Exécutif, , vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous managez le travail des commis de cuisine et des apprentis. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine, en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes responsable du contrôle et du rangement des marchandises de votre partie
Vous fabriquez, dressez, envoyez les plats relevant de votre partie : poissons, viandes, sauces, entremets
Vous organisez et contrôlez le travail des commis et apprentis
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité
Vous veillez à offrir au client des produits de qualité
Chaque membre de l’équipe s’inscrit dans l’histoire du plus grandiose des établissements 5 étoiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre c’est bénéficier de journées continues, 2 jours de repos consécutifs, et bien plus…
Devenez un de ceux qui font l’Hôtel Dieu d’aujourd’hui !
Nos Avantages
Dominant le quartier historique du Panier à Marseille, l'InterContinental Marseille – Hotel Dieu se dresse comme le plus splendide des hébergements de prestige de la ville. Occupant l'ancienne Infirmerie royale, une imposante bâtisse du XVIIIe siècle inaugurée jadis par Napoléon III, il déploie ses volées d'escaliers majestueuses, ses passages arqués et de vastes esplanades dominant le Vieux-Port.
Ce monument, désormais protégé, bénéficie d'un positionnement exceptionnel, offrant une vue imprenable sur l'illustre Notre-Dame-de-la-Garde, tout en étant intimement lié à la Marseille contemporaine, en pleine évolution. À deux pas du célèbre MuCEM, inauguré en juin 2013, il permet de rejoindre rapidement les anciens entrepôts portuaires de la Joliette, le nouveau centre névralgique de la métropole pour les affaires, le commerce et les divertissements. Témoin et acteur de l'histoire urbaine depuis des siècles, porte d'accès vers la Provence et la Méditerranée, c'est l'endroit parfait pour s'imprégner pleinement de l'âme marseillaise.
