Type de contrat : Contrat Saisonnier
Activité : Cuisine
Début de mission : Mai 2026
Fin de mission : Septembre 2026
Expérience demandée : De 6 à 10 ans
Publié le 08/01/2026
En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous intégrez la brigade du Chef Pâtissier et êtes responsable de l’organisation et de la production pâtissière relevant de votre poste.
Vous participez à la réalisation des desserts à l’assiette, entremets, viennoiseries et créations sucrées, ainsi qu’à la préparation et à la coordination du petit-déjeuner, dans le respect des standards de qualité et de l’identité culinaire de l’établissement.
Missions
Production & organisation
Petit-déjeuner
Encadrement & collaboration
Gestion & hygiène
Fondé en 1959, L’Épi Baie de Pampelonne est bien plus qu’un hôtel : c’est une institution confidentielle nichée dans la splendeur naturelle de Ramatuelle. Ce lieu mythique, composé de seulement neuf bungalows, s’inscrit dans une tradition d’hospitalité discrète, où l’élégance se vit pieds nus, et où chaque détail évoque le raffinement méditerranéen. Loin des projecteurs, il séduit les initiés, les amoureux de la simplicité sophistiquée. Depuis sa renaissance sous une nouvelle vision en 2019, il allie design contemporain et esprit vintage, à l’image de sa clientèle fidèle. Avec une équipe de 65 collaborateurs pour 9 chambres, le service est intimiste, sur mesure, presque familial. À L’Épi, on ne séjourne pas, on entre dans un art de vivre rare, préservé, exclusif.
