Type de contrat : CDI
Localisation : Brussels, Brussels-Capital, Belgium
Activité : Service F&B
Expérience demandée : De 2 à 5 ans
Publié le 08/04/2026
En tant que Commis de Cuisine au Corinthia à Bruxelles, vous jouerez un rôle vital dans la préparation des plats exquis de notre établissement.
Avec le Chef, doublement étoilé, David Martin à la tête du restaurant, nous avons besoin de personnes passionnées ayant le désir de progresser au sein de notre entreprise et de nous aider à atteindre nos aspirations pour le restaurant "Palais Royal".
RESPONSABILITES PRINCIPALES
Confidentialité
· Lors de votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à une grande variété d'informations confidentielles concernant l'entreprise, les clients et les employés.
· Il est essentiel que toutes ces informations restent confidentielles et ne soient pas divulguées à quiconque en dehors de l'entreprise, des clients et des employés, sauf indication contraire. Veuillez vous référer au Manuel de l'employé pour obtenir des détails sur la politique complète.
Santé et Sécurité
· Être conscient et respecter les pratiques de travail sécuritaires telles que stipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables à votre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel de tout danger spécifique sur le lieu de travail.
· Le port de vêtements de protection appropriés fournis ou recommandés par l'entreprise sera obligatoire.
· Signaler tout défaut dans le bâtiment, les équipements ou le matériel selon la procédure de l'hôtel.
· Veiller à ce que tout accident impliquant le personnel, les clients ou les visiteurs soit signalé immédiatement conformément aux procédures correctes.
· Assister à la formation statutaire sur les incendies, la santé et la sécurité et être pleinement conscient de toutes les règles concernant :
NOTRE OFFRE
-Bénéficiez d'un salaire récompensant votre expertise et votre dévouement.
-Profitez de 20 jours de congé, hors jours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vous ressourcer.
-Profitez de repas au sein de notre cantine.
- Découvrez la facilité de profiter du nettoyage à sec de vos uniformes pour vous présenter sous votre meilleur jour à vos clients.
- Recevez 250€ d'éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueux de l'environnement.
- Soyez rassuré en profitant d'une offre d'assurance axée sur votre tranquillité d'esprit.
- Facilitez vos déplacements avec un remboursement de vos frais de transport à hauteur de 80%.
- Bénéficiez de tarifs exclusifs au sein des établissements du groupe et prolongez l'expérience du luxe au-delà de votre lieu de travail.
- Sécurisez votre futur avec notre plan de pension.
Expérience avérée en tant que Commis de Cuisine ou rôle similaire, de préférence au sein d'un hôtel de luxe ou d'un établissement gastronomique.
Compétences et connaissances
- Connaissance des techniques culinaires, y compris la préparation des aliments, le dressage et le service de banquets.
- Grande attention aux détails, avec un engagement à maintenir les plus hautes normes d'excellence culinaire.
- Excellentes compétences en travail d'équipe et en communication, avec la capacité d'évoluer dans un environnement collaboratif et rapide.
- Familiarité avec les normes HACCP et engagement démontré envers la sécurité alimentaire et l'hygiène.
Exigences du poste
Autres informations
- Comme le niveau d'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaire d'avoir une attitude, une approche et des horaires de travail flexibles.
La description ci-dessus ne doit pas être considérée comme exhaustive. D'autres tâches et responsabilités d'une nature largement comparable peuvent être ajoutées temporairement ou définitivement, selon les besoins.
Situé au cœur du quartier royal de Bruxelles, le Corinthia Brussels est un joyau de l’architecture Belle Époque. Inauguré en 1910 sous le nom de Grand Hôtel Astoria pour accueillir les hôtes de l'Exposition universelle, il a rouvert ses portes le 9 décembre 2024 après une restauration minutieuse de quatre ans menée par l'architecte belge Francis Metzger. L'hôtel propose 126 chambres, dont 31 suites et 5 suites signatures, alliant élégance classique et confort contemporain. Parmi ses atouts, on compte le Palm Court avec sa verrière restaurée, deux restaurants gastronomiques dirigés par des chefs étoilés, un spa Sisley de 1 200 m², et le concept-store Coutume mettant en avant le design belge.
