Description de l'offre
En tant qu’apprenti restauration, vous participez en collaboration avec les équipes du restaurant aux missions quotidiennes inhérentes à l’exploitation du service. Vous assurez le respect des standards de l’établissement et la satisfaction client, selon les indications et normes mises en place.
Missions principales
- Sous la responsabilité du Responsable F&B, vos missions seront les suivantes :Avoir une bonne connaissance du menu, ainsi que de la provenance des produits proposés par le restaurant
- Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables selon les instructions du Chef de service
- Veiller à la propreté et au rangement du restaurant et des offices
- Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World
- Participer au service des mets et des boissons,
- Assister à la préparation des boissons chaudes et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, pains, etc durant le petit déjeuner
- Participer à l'approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients, ainsi que des room services
Profil recherché
- Vous avez déjà effectué une expérience en restauration
- Vous suivez une formation en hôtellerie/restauration
- Durée : 1 ou 2 ans
- Niveau d'Anglais correct exigé
- Motivation et rigueur
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
Description de l'entreprise
Inauguré en 2019, J.K. Place Paris est le premier établissement du groupe italien J.K. Place à s'implanter hors d'Italie, après Rome et Capri. Situé au 82 rue de Lille, dans le 7ᵉ arrondissement de Paris, cet hôtel 5 étoiles occupe un ancien hôtel particulier, offrant 29 chambres et suites décorées avec raffinement. Alliant l'élégance parisienne à la chaleur italienne, l'établissement propose des prestations haut de gamme, incluant le restaurant Casa Tua, un spa, une piscine intérieure et un service personnalisé, créant ainsi une expérience unique pour ses hôtes.
