Type de contrat : Stage
Localisation : Brussels, Brussels-Capital, Belgium
Activité : Service d'étage
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 27/07/2026
Nous recherchons un.e stagiaire motivé.e et organisé.e pour accompagner notre équipe Housekeeping dans la gestion administrative et la coordination des activités. Ce poste est idéal pour un.e étudiant.e en hôtellerie-restauration, gestion ou événementiel, souhaitant découvrir les coulisses opérationnelles d’une cuisine professionnelle, sans être impliqué.e dans la préparation culinaire.
RESPONSABILITES PRINCIPALES
• Assurer le suivi administratif du département (planning, absences, suivi des heures, coordination avec RH).
• Participer à l’élaboration et au contrôle des standards qualité (LQA, Forbes, audits internes).
• Superviser les équipes sur le terrain en soutien des gouvernantes et assurer le respect des procédures.
• Suivre les indicateurs de performance (productivité, coûts linge, stocks, pertes & casses).
• Coordonner de petits projets d’amélioration continue (optimisation des processus, réorganisation des offices, réduction des coûts, amélioration des flux).
• Gérer ponctuellement des projets spécifiques comme la mise à jour des SOP, le suivi fournisseurs ou des actions liées à la satisfaction client.
• Servir de relais entre terrain et management en remontant les points d’attention opérationnels.
Compétences et connaissances
· Formation en hôtellerie-restauration, gestion ou logistique (BTS, licence, école spécialisée…).
· Intérêt pour l’univers Housekeeping et la gestion opérationnelle.
· Excellent sens de l’organisation et rigueur administrative.
· Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, éventuellement logiciels de gestion).
· Capacité à s’intégrer dans une équipe, à communiquer efficacement.
· Discrétion, autonomie, esprit d’initiative.
Pas de compétences culinaires requises.
Situé au cœur du quartier royal de Bruxelles, le Corinthia Brussels est un joyau de l’architecture Belle Époque. Inauguré en 1910 sous le nom de Grand Hôtel Astoria pour accueillir les hôtes de l'Exposition universelle, il a rouvert ses portes le 9 décembre 2024 après une restauration minutieuse de quatre ans menée par l'architecte belge Francis Metzger. L'hôtel propose 126 chambres, dont 31 suites et 5 suites signatures, alliant élégance classique et confort contemporain. Parmi ses atouts, on compte le Palm Court avec sa verrière restaurée, deux restaurants gastronomiques dirigés par des chefs étoilés, un spa Sisley de 1 200 m², et le concept-store Coutume mettant en avant le design belge.
