Description de l'offre
Buscamos un/a Pastelero/a, con las siguientes
FUNCIONES:
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.
- Preparar los platos previa explicación de su montaje.
- Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
- Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
- Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.)
- Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.
- Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC.
- Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
- Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.
- Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera
Profil recherché
- Orientación al cliente
- Orientación a resultados
- Proactividad
- Trabajo en equipo
- Ética y responsabilidad
- Discreción
- Innovación y mejora continua
REQUISITOS:
- Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada) preferiblemente pastelería francesa.
- Idioma Castellano / Catalán.
- Se valorarán segundos idiomas extranjeros.
- 3 años de experiencia como cocinero en restaurante gastronómico o Hotel 5*GL
- DOCUMENTACIÓN NECESARIA
- DNI o NIE español
- Número de Seguro Social (gestionado por el Hotel)
- Número de cuenta bancaria española
- Dirección postal en Barcelona
SÉ PARTE DE NUESTRA HISTORIA. ¡Únete a El Palace Barcelona!
Description de l'entreprise
El Palace Barcelona, un joyau intemporel niché au cœur du quartier de l'Eixample, est un hôtel emblématique de la capitale catalane. Ouvert en 1919 sous le nom de The Ritz, il a été rebaptisé El Palace en 2005. Ce changement de nom n'a en rien altéré son prestige ni son engagement envers l'excellence. Avec une architecture inspirée du style Louis XIV, l'hôtel allie élégance classique et confort moderne. Il offre une variété de chambres et suites, dont certaines portent les noms de célébrités ayant séjourné ici, telles que Salvador Dalí et Josephine Baker. L'établissement propose également des installations haut de gamme, notamment un restaurant gastronomique, un bar sur le toit avec vue sur la Sagrada Família, un spa de style maya et une piscine extérieure. El Palace Barcelona incarne le luxe intemporel et l'hospitalité raffinée, attirant une clientèle internationale en quête d'une expérience inoubliable.
