Type de contrat : CDI
Activité : Cuisine
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 03/06/2025
We have an exciting and unique opportunity for Pastry Junior Sous Chef to join The Biltmore Mayfair.
As a Pastry Junior Sous Chef in our hotel you will be responsible for ensuring consistent quality of customer service is provided to the guests in accordance with the Luxury Standards. And you will cook & present dessert dishes for the Hotel menus to assist in the smooth and efficient running of the kitchen.
Responsible to create high quality pastry dishes with the standard recipes and presentations in order to maintain quality standards and consistency of product.
Responsible for supporting team members on a daily basis with any queries and issues that may arise and engaging with them to ensure well-being and satisfaction. Has the responsibility to assist the management to drive and deliver positive results.
Key Information:
Working hours: 48hrs weekly
Address: Bond Street tube station
Our Pastry Junior Sous Chef will have:
• Good knowledge of different types of pastry, dessert, cake decorating
• Must be professional, with good communication and interpersonal skills
• Ability to work a variety of shifts including weekends, days, morning, afternoons and evenings
• Positive "can do" attitude
Le Biltmore Mayfair a ouvert ses portes en septembre 2019 après avoir bénéficié d’une rénovation de plusieurs millions de livres sterling. Idéalement situé au cœur de Mayfair, sur Grosvenor Square, l’établissement propose 257 chambres luxueusement aménagées ainsi que 51 suites soigneusement conçues et élégamment décorées, reflétant l’origine de la propriété en tant que résidence privée londonienne sophistiquée et raffinée.
Le Biltmore Café propose une cuisine britannique tout au long de la journée, dans un cadre élégant et sophistiqué, complété par une terrasse extérieure accessible toute l’année, un bar à cocktails exclusif et une grande salle de sport équipée Gymtech. De plus, l’hôtel dispose d'une impressionnante salle de bal de 500 m² ainsi que de plusieurs salons de réception plus petits pouvant accueillir jusqu'à 100 invités.
À propos du groupe
Le portefeuille de Millennium Hotels and Resorts comprend des établissements emblématiques tels que le Biltmore.
Millennium Hotels and Resorts possède et exploite un portefeuille de plus de 120 hôtels à travers le monde. En Europe, nos 21 hôtels offrent un point de départ idéal pour découvrir des lieux d’exception, à proximité de nombreuses attractions emblématiques et centres d’affaires.
Les établissements du groupe sont regroupés en différentes collections : Leng’s Collection, M Social Collection, Millennium Collection, Copthorne Collection et Biltmore. Chacune de ces collections possède une personnalité propre, un caractère distinct et des marques hôtelières clairement définies, adaptées à différents types de clientèle, tout en offrant de réelles opportunités d’évolution et de promotion au sein du secteur.
Nous sommes un employeur garantissant l’égalité des chances
Conformément aux exigences de la loi sur l’asile et l’immigration de 1996, tous les candidats doivent être autorisés à vivre et à travailler au Royaume-Uni. Une preuve documentaire de cette éligibilité sera exigée des candidats dans le cadre du processus de recrutement.
Afin d'améliorer la conformité en matière de vérification des documents d'identité, les candidats retenus devront fournir la preuve de leur droit de travailler au Royaume-Uni, laquelle sera vérifiée à l'aide de scanners et logiciels Trust ID.
