Chef de partie pâtisserie (h/f)
Brindos Lac & Château

Brindos Lac & Château

  • Siège social : 1 Allée du Château 64600 Anglet
    Anglet
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Contact : 05 59 51 53 63
En savoir plus sur l'entreprise

Type de contrat : CDD

Activité : Cuisine

Durée du contrat : 6 mois

Expérience demandée : Non renseigné

Chef de partie pâtisserie (h/f)

Publié le 30/04/2025

Description de l'offre

Brindos Lac et Château est une destination d'exception dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offrant une expérience gastronomique raffinée dans un cadre idyllique. Nous sommes engagés à fournir un service de qualité supérieure et à ravir nos clients avec des créations culinaires innovantes.

 

À propos du poste

Nous recherchons un Chef Pâtissier ou une Cheffe Pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique chez Brindos Lac et Château. Dans ce rôle, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts exquis qui émerveilleront nos clients.

 

Responsabilités

  • Concevoir et préparer une variété de pâtisseries et desserts haut de gamme.
  • Assurer la présentation soignée des plats pour garantir une expérience client exceptionnelle.
  • Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à leur qualité et fraîcheur.
  • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer des menus saisonniers innovants.
  • Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
  • Former et encadrer les membres juniors de l'équipe en pâtisserie.

 

 

Profil recherché

  • Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire au sein d'un établissement gastronomique.
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes.
  • Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
  • Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe.

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à apporter votre créativité culinaire à notre établissement, n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour rejoindre notre équipe au Brindos Lac et Château !

 

Avantages :

  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

 

Horaires :

  • Heures supplémentaires
  • Période de travail de 8 Heures

 

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires

 

Lieu du poste :

En présentiel

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/brindos-lac-chateau-brindos-lac-chateau-5

Niché aux abords de Biarritz, Brindos Lac & Château est une propriété d'exception bordant le plus grand lac privé de France. Ce lieu historique accueille aussi bien une clientèle locale qu’internationale. Facilement accessible, il se situe à moins de 10 minutes de l’aéroport de Biarritz et de la gare. Construit dans les années 1930, l’établissement a fait l’objet d’une ambitieuse rénovation après son acquisition par le Groupe BMF en octobre 2020. Cette transformation a impliqué la restauration complète du bâtiment historique, son extension, la création d’un spa et d’un pool house, ainsi que l’aménagement d’une jetée et de 10 lodges flottants sur le lac. Aujourd’hui, Brindos Lac & Château est un hôtel 5 étoiles proposant 39 chambres, dont 10 lodges flottants, avec une superficie moyenne de 45 m². L’hôtel abrite également un restaurant, une chocolaterie, trois bars et un spa. Réouvert en avril 2022, Brindos Lac & Château est affilié à Relais & Châteaux.

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30-04-2025 • CDD • Brindos Lac & Château • Anglet
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