Type de contrat : CDI
Localisation : Montembœuf, Charente, France
Activité : Cuisine
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 13/05/2026
En tant que Commis de Cuisine, vous participerez activement à la préparation des mets en collaboration étroite avec le Chef Exécutif et les Chefs de Partie. Ce poste constitue une opportunité idéale pour évoluer dans un environnement structuré et formateur, où l’excellence opérationnelle et la transmission du savoir sont au cœur de nos priorités.
Vos missions principales
- Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place, conformément aux recettes et aux standards de l’établissement
- Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la confection des plats
- Assister les Chefs de Partie dans l’exécution des préparations culinaires
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur
- Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Maintenir votre poste de travail propre, organisé et conforme aux standards de qualité
- Participer à l’entretien des équipements et des espaces de cuisine
- Appliquer les consignes de la brigade afin de garantir la constance et la qualité des prestations
- Collaborer efficacement avec l’ensemble de l’équipe cuisine afin d’assurer un service fluide et performant
- Contribuer activement à offrir une expérience culinaire d’excellence à nos hôtes
AVANTAGES
- Repas inclus pendant les heures de travail
- Mutuelle d'entreprise
- Prime carburant
- Logement possible pendant la période d'essai, sur demande
- Cantine d'entreprise
- Nuitées dans le groupe Auberge Collection dès la validation de période d'essai
Qualifications:
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine.
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Bonne compréhension des techniques de base en cuisine.
- Sens de l'organisation et souci du détail.
- Adaptabilité et flexibilité pour travailler dans un environnement dynamique.
Un château vivant, entre art, nature et héritage
Classé n°1 des hôtels en France selon la Gold List du Condé Nast Traveler 2024 et récompensé de 2 Clefs MICHELIN en 2024 et 2025, le Domaine des Étangs - Auberge Collection incarne une vision rare et profondément inspirée de l’hospitalité.
Niché au cœur de 1 000 hectares de nature préservée, ce château du XIIIe siècle, construit il y a plus de 700 ans par les chevaliers du Chasteignier de la Roche-Posay, invite à une immersion hors du temps, où se rencontrent patrimoine, création artistique et art de vivre à la française.
Au fil de ses étangs paisibles et de ses paysages boisés, le Domaine dévoile une collection d’hébergements singuliers :
Le Domaine propose également une expérience complète et immersive :
Lieu de retraite et de création, le Domaine des Étangs est une maison où chaque instant invite à ralentir, ressentir et se reconnecter à l’essentiel.
