Type de contrat : CDI
Activité : Cuisine
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 09/10/2025
Situé au cœur du 7ᵉ arrondissement, à deux pas des Invalides, le restaurant Cléo (25-30 couverts) propose une cuisine de saison, gourmande et sincère, à la fois accessible le midi avec une offre bistronomique et gastronomique le soir, dans un cadre intimiste et raffiné.
Nous recherchons aujourd’hui un(e) futur(e) Sous-Chef de Cuisine, afin d’accompagner le Chef Bruno Aubin (Top Chef 2021) dans la création et l’exécution d’une cuisine élégante et généreuse.
🎯 Missions
📍 Conditions
✨ Pourquoi rejoindre Cléo ?
👉 Une maison à taille humaine, où chaque membre de la brigade a un rôle clé.
👉 L’opportunité de travailler aux côtés du Chef Bruno Aubin, dans un restaurant reconnu pour sa sincérité et son exigence.
👉 Un lieu en pleine dynamique : clientèle business le midi, habitués fidèles le soir, soirées et événements signatures.
Situé au cœur de Paris, entre la Tour Eiffel et les Invalides, Le Narcisse Blanc est un établissement 5 étoiles membre Small Luxury Hotels of the World, une collection exclusive d’hôtels indépendants où excellence et singularité sont au cœur de l’expérience.
Avec ses 37 chambres et suites au design épuré inspiré de Cléo de Mérode, icône intemporelle de la Belle Époque, l’hôtel offre un voyage hors du temps. Son restaurant gastronomique, son spa avec piscine intérieure, sauna et salles de massage, ainsi que son service personnalisé font du Narcisse Blanc un véritable écrin de sérénité.
