Partenaires
Nos partenaires qualifiés en coaching, management, expertise en ressources humaines, restauration, stratégie, opérationnel et finance …sont disponibles pour vous aider dans votre carrière et répondre à toutes vos interrogations (réorientation, management, leadership, etc)
Expert et consultant gastronomique depuis plus de 25 ans pour les plus grands acteurs « Food & Beverage » de l’économie française et internationale, Sébastien Ripari impacte le monde de la Gastronomie en apportant son expertise unique auprès des chefs, des restaurateurs, des entrepreneurs, des marques, sous forme d’audits, de création de concepts, de réalisations, d’organisation de festivals culinaires, de dîners de prestige et de conseils 360° dans la sphère culinaire mondiale et dans l’hébergement de luxe.
Journaliste, critique, conférencier, il intervient aussi régulièrement sous forme de Masters Class dans les écoles professionnelles, accompagne les « nouveaux talents », capte les tendances, renforce les valeurs constructives de la gastronomie et de ses enjeux mondiaux.
Celui que le journaliste Christian Millau à affectueusement appelé « L’ami des chefs » est aujourd’hui reconnu comme l’expert international le plus compétent dans un domaine où l’émergence des nouveaux comportements alimentaires et l’évolution de l’hébergement modifient chaque jour la vision, le positionnement et l’avenir de la création culinaire.
Il est par ailleurs à l’initiative de la plus importante association de Street Food en France : «Street Food en Mouvement» et est également le co-fondateur du mouvement international « Chefs4ThePlanet ».
Expériences
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12/2019 • 04/2024
Président & Co-Fondateur
Chefs4thePlanet • 75006 Paris, FRANCE
Description du poste
Chefs4thePlanet est un réseau de chefs, producteurs, influenceurs et amateurs de gastronomie qui sont soucieux de la planète, de notre santé, et des générations futures.
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02/2013 • 02/2016
Fondateur & Vice-Président
Association Street Food en Movement • 34000 Montpellier, FRANCE
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01/2010 • 04/2024
Fondateur
Le Bureau d'Etude Gastronomique • 75009 Paris, FRANCE